【干果包括哪些品种】干果是日常生活中常见的食品，不仅营养丰富，还具有较高的食用价值和保存性。干果主要包括各种水果经过脱水处理后的产品，也可以包括一些坚果类食物。不同种类的干果在口感、营养成分以及用途上各有特点。下面将对常见的干果品种进行总结，并以表格形式展示。
一、干果的主要分类
干果一般可以分为两大类：水果干类和坚果类。
1. 水果干类：由新鲜水果脱水制成，保留了大部分营养成分，适合直接食用或用于烘焙。
2. 坚果类：如杏仁、核桃等，虽然严格来说属于“坚果”，但常被归入干果范畴，因其也常用于零食或烹饪中。
二、常见干果品种一览
| 序号 | 干果名称 | 类型 | 特点与用途 | 营养成分说明 |
| 1 | 葡萄干 | 水果干 | 味甜，可直接食用或加入糕点、面包中 | 富含葡萄糖、铁、钾 |
| 2 | 无花果干 | 水果干 | 香甜软糯，适合做甜品或直接食用 | 含膳食纤维、钙、维生素B族 |
| 3 | 芒果干 | 水果干 | 酸甜可口，适合做零食或搭配酸奶 | 含维生素C、胡萝卜素 |
| 4 | 木瓜干 | 水果干 | 有淡淡清香，可泡茶或直接食用 | 富含酶类、维生素A |
| 5 | 杏干 | 水果干 | 味道酸甜，适合搭配牛奶或作为零食 | 含维生素A、膳食纤维 |
| 6 | 核桃 | 坚果类 | 常见于零食、烘焙、炒菜中 | 含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E |
| 7 | 杏仁 | 坚果类 | 可生吃、磨粉或制作杏仁奶 | 含健康脂肪、镁、抗氧化物 |
| 8 | 开心果 | 坚果类 | 常用于甜点、沙拉或直接食用 | 富含蛋白质、叶酸、维生素B6 |
| 9 | 腰果 | 坚果类 | 常用于炒菜、做甜点或制作酱料 | 含不饱和脂肪酸、铜、维生素B1 |
| 10 | 夏威夷果 | 坚果类 | 味道香浓，常用于零食或烘焙 | 含健康脂肪、维生素E、镁 |
三、选购与食用建议
在选购干果时，应注意以下几点：
- 选择无添加：尽量选择无糖、无添加剂的干果，避免摄入过多糖分和防腐剂。
- 适量食用：干果热量较高，建议每天控制在一小把（约30克）以内。
- 注意保质期：干果易受潮变质，应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。
四、总结
干果种类繁多，既有水果干也有坚果类，每种都有其独特的风味和营养价值。合理选择并适量食用，不仅能丰富饮食结构，还能为身体提供多种必需营养。无论是作为零食还是食材，干果都是健康饮食的重要组成部分。
