【人是从啥时候开始饭和菜一起吃的】人类的饮食方式经历了漫长的发展过程，从原始的生食到熟食，再到分餐制与合餐制的演变，饮食习惯的变化反映了社会、文化与技术的进步。其中，“饭和菜一起吃”这一现象，并非一蹴而就，而是随着人类文明的发展逐渐形成的。
一、
在远古时期，人类主要以生食为主，食物种类单一，没有明确的“饭”和“菜”的区分。随着火的使用和烹饪技术的发展，人类开始对食物进行加工，逐渐形成了主食与副食的概念。到了新石器时代，农业兴起，谷物成为主食，蔬菜、肉类等成为副食，饭和菜的搭配开始出现。到了古代文明阶段，如中国周朝、秦汉时期，饭与菜的搭配已经较为普遍，形成了初步的饮食结构。到了唐宋以后，随着社会经济的发展和饮食文化的丰富，饭与菜的搭配更加讲究，逐渐演变为现代的饮食习惯。
总的来说，饭和菜一起吃是人类在长期饮食实践中逐步形成的，其历史可以追溯到几千年前的农业社会。
二、表格：饭和菜一起吃的历史演变
| 时期 | 饮食特点 | 是否有“饭”和“菜”之分 | 说明 |
| 旧石器时代 | 生食为主，无明显主副食区分 | 否 | 食物未经加工，多为猎物或采集物 |
| 新石器时代 | 开始种植农作物，出现谷物 | 是（主食与副食） | 粮食成为主食，蔬菜、肉类为副食 |
| 商周时期 | 饮食文化初步形成，有“羹”“饭”之分 | 是 | 饭为谷物，菜为肉、蔬等，已有搭配 |
| 秦汉时期 | 农业发展，主食多样化 | 是 | 米饭、面食为主，菜肴丰富 |
| 唐宋时期 | 饮食文化繁荣，菜系形成 | 是 | 饭与菜搭配讲究，形成不同菜系 |
| 明清时期 | 饮食制度更趋规范 | 是 | 饭菜搭配成为日常饮食标准 |
| 近代至今 | 饮食多元化，中西融合 | 是 | 饭与菜搭配灵活多样，适应现代生活 |
三、结语
“饭和菜一起吃”是人类饮食文明发展的产物，它不仅体现了食物的多样性，也反映了人类对营养均衡和饮食美学的追求。从原始的生食到今天的精致搭配，这一饮食习惯的演变，见证了人类社会的不断进步。
