【酱油面做法步骤】酱油面是一道简单又美味的家常面食，主要以酱油调味，突出鲜香浓郁的味道。下面将从准备材料、具体步骤和注意事项等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 面条 | 200克（根据人数调整） |
| 生抽（酱油） | 2汤匙 |
| 老抽（可选） | 1汤匙（用于上色） |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 葱花 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备好所有食材，洗净葱花，切好蒜末。 |
| 2 | 在锅中加入食用油，加热后放入蒜末爆香。 |
| 3 | 加入清水煮沸，放入面条煮熟（约3-5分钟）。 |
| 4 | 煮好后捞出面条，沥干水分备用。 |
| 5 | 在碗中加入生抽、老抽、少许盐，搅拌均匀成调味汁。 |
| 6 | 将煮好的面条放入碗中，倒入调好的酱油汁拌匀。 |
| 7 | 最后撒上葱花，即可食用。 |
三、小贴士
- 可根据个人口味加入少量糖提鲜。
- 若喜欢更浓郁的酱香味，可适当增加酱油量。
- 面条煮熟后可过冷水，使口感更爽滑。
- 适合搭配煎蛋或炒青菜，增加营养与风味。
通过以上步骤，就可以轻松做出一碗香气扑鼻、味道鲜美的酱油面。既省时又美味，非常适合忙碌的日常饮食。
