【黄瓜炒虾仁简单做法】黄瓜炒虾仁是一道清爽可口、营养丰富的家常菜，制作简单且适合快速上桌。主要食材为黄瓜和虾仁，搭配少量调料即可完成。以下是这道菜的详细做法步骤及所需材料，帮助您轻松掌握这道美味。
黄瓜炒虾仁简单做法
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 黄瓜炒虾仁 |
| 所属菜系 | 家常菜/中式炒菜 |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 主要食材 | 黄瓜、虾仁、蒜、盐、生抽、食用油、料酒（可选） |
| 口味特点 | 清爽、鲜嫩、口感丰富 |
| 适用场合 | 家常便饭、工作餐、宴客小菜 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维 |
具体做法步骤：
1. 准备食材
- 黄瓜洗净后切成薄片或条状；
- 虾仁解冻后清洗干净，用少许料酒和盐腌制10分钟去腥；
- 蒜切末备用。
2. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，加热至微微冒烟后放入蒜末爆香。
3. 先炒虾仁
- 将腌好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 炒黄瓜
- 在同一锅中加入黄瓜片，大火快炒约2分钟，至黄瓜变软但仍保持脆感。
5. 混合调味
- 将炒好的虾仁重新倒回锅中，加入适量盐、生抽调味，快速翻炒均匀。
6. 出锅装盘
- 炒至所有食材充分融合后，即可关火，装盘享用。
小贴士：
- 黄瓜不宜炒太久，以免失去脆感；
- 若喜欢更鲜美的口感，可在炒虾仁时加入少许白胡椒粉；
- 可根据个人口味添加胡萝卜片或青椒，增加色彩与营养。
通过以上步骤，您可以在短时间内做出一道健康又美味的黄瓜炒虾仁，非常适合忙碌的日常饮食需求。
