【番茄酱炒饭做法】番茄酱炒饭是一道简单又美味的家常菜，结合了米饭的香软和番茄酱的酸甜，非常适合快速制作。下面将从食材准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，帮助你轻松掌握这道菜的做法。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 米饭 | 1碗（约150g） |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、具体步骤
1. 热锅加油：在锅中加入食用油，开小火加热。
2. 炒鸡蛋：打入鸡蛋，快速翻炒至半熟状态后盛出备用。
3. 炒米饭：将米饭倒入锅中，用铲子不断翻动，使米饭受热均匀。
4. 加入番茄酱：倒入番茄酱，继续翻炒，让米饭充分裹上酱汁。
5. 混合鸡蛋：将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与米饭一起翻炒均匀。
6. 调味：根据口味加入适量盐，撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
三、小贴士
- 使用隔夜米饭会更松散，不易粘锅。
- 番茄酱的量可根据个人口味调整，喜欢酸甜口的可以多加一些。
- 炒饭时火候不宜过大，避免糊底。
- 可根据喜好添加胡萝卜丁或火腿等配菜，增加口感层次。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一份美味的番茄酱炒饭。不仅操作简单，还能快速满足味蕾，是忙碌生活中的一道好选择。
