【柠檬营养成分】柠檬是一种常见的水果，不仅味道清新，还富含多种对人体有益的营养成分。它在日常饮食中被广泛使用，无论是作为调味品、饮品还是烹饪材料，都具有重要的营养价值。下面将对柠檬的主要营养成分进行总结，并以表格形式直观展示。
一、柠檬的主要营养成分总结
1. 维生素C
柠檬是维生素C的重要来源之一，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成以及抗氧化作用。
2. 膳食纤维
柠檬中含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道健康和消化功能。
3. 柠檬酸
这是柠檬特有的有机酸，能帮助调节体内酸碱平衡，同时也有助于食物的消化吸收。
4. 钾
柠檬含有丰富的钾元素，有助于维持心脏健康和血压稳定。
5. 钙与镁
虽然含量不高，但柠檬中也含有少量的钙和镁，有助于骨骼健康和神经肌肉功能。
6. 黄酮类物质
柠檬中的黄酮类化合物具有抗炎、抗氧化等作用，有助于预防慢性疾病。
7. 其他微量元素
包括锌、铁、铜等，虽然含量较低，但在人体代谢中仍发挥重要作用。
二、柠檬营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克或毫克） |
| 热量 | 29 千卡 |
| 碳水化合物 | 9.3 克 |
| 膳食纤维 | 2.8 克 |
| 蛋白质 | 1.7 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 维生素C | 53 毫克 |
| 钾 | 180 毫克 |
| 钙 | 26 毫克 |
| 镁 | 12 毫克 |
| 铁 | 0.3 毫克 |
| 锌 | 0.15 毫克 |
| 柠檬酸 | 4.5 克 |
三、小结
柠檬不仅味道独特，而且营养丰富，尤其以维生素C含量高而著称。适量食用柠檬可以改善身体状况，提升免疫力，同时也有助于维护心血管健康。在日常生活中，可以将柠檬加入水中饮用、制作沙拉或搭配菜肴，既美味又健康。
