【柠檬酸三钠】一、
柠檬酸三钠，化学名称为三钠盐柠檬酸，是一种常见的有机化合物，广泛应用于食品工业、医药领域以及水处理等行业。它具有良好的pH调节能力、螯合金属离子的特性，同时对人体无害，因此在多个行业中被广泛应用。作为一种重要的食品添加剂，柠檬酸三钠不仅能够改善食品的口感和色泽，还能延长食品的保质期。此外，在实验室中也常用于缓冲溶液的配制。
以下是对柠檬酸三钠的基本信息、物理性质、用途及注意事项的整理与总结：
二、表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 柠檬酸三钠 |
| 英文名称 | Sodium Citrate |
| 化学式 | C₆H₅Na₃O₇ |
| 分子量 | 约294.10 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| pH值（1%溶液） | 约7.5~8.5 |
| 主要用途 | 食品添加剂、医药制剂、水处理剂、缓冲剂 |
| 安全性 | 低毒，符合食品安全标准 |
| 储存条件 | 密封、阴凉干燥处保存 |
| 包装规格 | 通常为25kg/袋或按客户需求定制 |
三、结语：
柠檬酸三钠作为一种多功能的化学品，因其良好的稳定性和安全性，在多个领域中发挥着重要作用。无论是食品加工还是工业应用，合理使用该物质都能有效提升产品性能和品质。在使用过程中，应遵循相关法规与标准，确保其安全与环保性。
