【骨肉相连烤箱怎么烤】“骨肉相连”是一道深受喜爱的烧烤类美食，其外焦里嫩、香气四溢的特点让人难以抗拒。虽然传统做法是用炭火或铁板烧烤，但使用烤箱同样可以做出美味的骨肉相连。下面将详细总结如何在烤箱中制作这道美食，并附上操作步骤与时间参考表。
一、准备工作
1. 食材准备：
- 骨肉相连（建议选用带骨肉较多的部位）
- 调味料（可根据个人口味选择，如孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒、蒜粉等）
- 油（用于刷在表面增加口感）
2. 工具准备：
- 烤箱
- 烤盘（可铺锡纸便于清理）
- 刷子（用于刷油或酱料）
二、操作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 骨肉相连提前解冻，清洗干净后沥干水分。 |
| 2 | 将调料均匀涂抹在骨肉相连上，腌制至少30分钟（时间越长越入味）。 |
| 3 | 烤箱预热至200℃，将骨肉相连放在烤盘上，刷一层油。 |
| 4 | 放入烤箱中层，烤约15-20分钟，中途翻面一次，确保两面受热均匀。 |
| 5 | 烤至表面金黄、肉质变色即可取出，稍作休息后食用更佳。 |
三、小贴士
- 若喜欢更焦香口感，可在最后5分钟调高温度至220℃，适当延长烘烤时间。
- 烤制过程中注意观察，避免烤糊。
- 可根据口味搭配酱料，如辣酱、甜面酱等，提升风味层次。
四、总结
使用烤箱制作骨肉相连是一种便捷又健康的方式，不仅能减少油烟，还能更好地控制火候和调味。只要掌握好腌制时间和烤箱温度，就能在家轻松做出外酥里嫩的美味骨肉相连。希望这份指南能帮助你成功制作出一道令人满意的家常烧烤菜！
