【豆腐丝瓜汤做法】豆腐丝瓜汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，适合春夏季节食用。它不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑、促进消化。以下为豆腐丝瓜汤的详细做法总结。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 豆腐 | 1块（约300g） |
| 丝瓜 | 1根（约400g） |
| 姜片 | 2-3片 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精/味精 | 少许 |
| 清水 | 800ml |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 豆腐切块，用清水稍微冲洗一下，去除豆腥味。
- 丝瓜去皮，切成滚刀块；姜切片备用。
2. 煮汤底
- 锅中加入清水，放入姜片，大火煮开后转小火煮3分钟，使汤底更香。
3. 加入食材
- 放入豆腐块，继续煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
- 加入丝瓜块，煮约5分钟至丝瓜变软。
4. 调味
- 根据个人口味加入适量盐和少许鸡精或味精提鲜。
5. 出锅
- 煮至汤色清澈、食材熟透后即可关火，盛入碗中享用。
三、小贴士
| 小贴士 | 内容说明 |
| 丝瓜去皮更嫩滑 | 丝瓜表皮较硬，建议去皮后使用 |
| 豆腐选择老豆腐更佳 | 老豆腐不易碎，更适合煮汤 |
| 水量控制要合适 | 水太多会稀释味道，太少则易糊 |
| 可加少许玉米粒 | 增加口感和营养，提升汤的鲜甜度 |
豆腐丝瓜汤简单易做，适合忙碌时快速上桌。既保留了食材的原味，又健康美味，是家庭餐桌上的理想选择。
