【单丛是什么意思】“单丛”是潮州凤凰茶中的一个专业术语，指的是从同一株茶树上采摘下来的茶叶，经过加工后制成的茶叶。它代表的是单一茶树品种的茶叶，具有独特的香气和口感，是凤凰单丛茶的核心分类方式。
一、
“单丛”在潮州茶文化中有着非常重要的地位，其核心含义是“单一茶树所产的茶叶”。由于每株茶树的生长环境、气候条件、土壤成分等不同，导致其茶叶风味也各不相同。因此，“单丛”不仅是一种分类方式，更是一种品质的象征。
根据不同的茶树品种和香气特征，凤凰单丛可以分为多个香型，如蜜兰香、鸭屎香、宋种、八仙等。这些香型不仅体现了茶叶的独特风味，也反映了制茶工艺的精湛与传统。
此外，“单丛”还常用于形容茶叶的采摘标准，即“单株采摘、单独制作”，确保茶叶的纯正性和独特性。这种严格的筛选和制作流程，使得单丛茶在市场上具有较高的价值和认可度。
二、表格：单丛茶分类及特点
| 分类名称 | 特点说明 | 香气特征 | 口感表现 | 产地 |
| 蜜兰香单丛 | 以花香为主，带有蜂蜜甜香 | 清雅花香，带蜜韵 | 滑润甘甜，回甘持久 | 凤凰镇 |
| 鸭屎香单丛 | 原名“鸭屎香”，因叶底有特殊气味得名 | 独特香气，类似薯味 | 浓郁醇厚，耐冲泡 | 凤凰镇 |
| 宋种单丛 | 传统老茶树品种，历史悠久 | 花果香浓郁，层次丰富 | 醇厚饱满，余韵悠长 | 凤凰山 |
| 八仙单丛 | 由八株不同茶树混合而成 | 多样香气，协调统一 | 甘醇顺滑，层次分明 | 凤凰镇 |
| 玉兰香单丛 | 以玉兰花香为主 | 清新淡雅，花香明显 | 甘爽柔和，回味悠长 | 凤凰镇 |
三、结语
“单丛”不仅是茶叶的一种分类方式，更是对茶树品种、生长环境、制茶工艺的高度概括。它代表着一种传统的、精细的制茶理念，也体现了潮州茶文化的深厚底蕴。无论是品饮还是收藏，单丛茶都是一种极具价值的茶叶选择。
