【厦门有什么美食】厦门，这座美丽的滨海城市，不仅有迷人的海景和丰富的历史文化，还以独特的美食文化吸引着无数食客。无论是地道的小吃、海鲜大餐，还是传统甜点，厦门的美食都让人流连忘返。下面我们就来总结一下厦门有哪些值得一试的美食。

一、厦门特色美食推荐

1. 沙茶面

厦门的沙茶面是当地最具代表性的美食之一，汤底浓郁，配料丰富，搭配上鲜嫩的牛肉、虾仁、豆腐等，味道鲜美，令人回味无穷。

2. 土笋冻

这是一种用海里的一种小虫子（土笋）熬制而成的冷汤冻，口感Q弹，搭配蒜蓉酱食用，别有一番风味。

3. 花生汤

厦门的花生汤以香浓醇厚著称，选用优质花生慢火熬煮，加入红枣、桂圆等食材，营养又美味。

4. 海蛎煎

海蛎（即牡蛎）与鸡蛋、地瓜粉混合煎制而成，外脆内嫩，是厦门人日常喜爱的街头小吃。

5. 烧肉粽

厦门的烧肉粽以糯米为主料，加入五花肉、香菇、虾米等，用荷叶包裹后蒸熟，香气扑鼻，口感丰富。

6. 姜母鸭

厦门的姜母鸭选用老鸭配以生姜、药材炖煮，味道香浓，具有温补功效，是秋冬季节的经典美食。

7. 芋泥

芋泥是厦门的传统甜品，将芋头蒸熟捣成泥，加入红糖、椰浆等调味，口感绵密，甜而不腻。

8. 馅饼

厦门的馅饼种类繁多，有豆沙、肉松、咸蛋黄等口味，外皮酥脆，内馅丰富，是常见的伴手礼。

9. 八宝饭

八宝饭是厦门的传统节日食品，由糯米、红枣、莲子、桂圆等八种食材制成，寓意吉祥，口感软糯香甜。

10. 鱼丸

厦门的鱼丸以手工制作为主，肉质细腻，口感弹牙，常搭配汤或炒食，是当地非常受欢迎的海鲜美食。

二、厦门美食汇总表

如果你来到厦门，不妨按照这份清单去品尝地道的美食，感受这座城市的独特魅力。每一道菜背后，都藏着一段故事，也是一份对生活的热爱。