【桑葚干的作用与功效】桑葚干是桑树果实经过晾晒或烘干制成的干果，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅口感酸甜，还被广泛应用于中医食疗中，常用于滋补身体、增强免疫力等。以下是关于桑葚干的主要作用与功效的总结。
一、桑葚干的主要作用与功效
1. 滋阴补血
桑葚干富含铁元素和多种维生素，有助于改善贫血、促进血液循环，特别适合女性及体弱者食用。
2. 润肠通便
含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解便秘问题，对消化系统健康有益。
3. 增强免疫力
富含抗氧化物质如花青素、维生素C等，有助于提高人体免疫力，延缓衰老。
4. 护肝明目
中医认为桑葚有“补肝益肾”的作用，长期食用可改善肝功能，对视力也有一定保护作用。
5. 调节血糖血脂
研究表明，桑葚干中的多酚类物质有助于降低血糖和胆固醇水平，对预防心血管疾病有一定帮助。
6. 美容养颜
含有丰富的抗氧化成分，可减少自由基对皮肤的伤害，延缓皮肤老化，使皮肤更加光滑细腻。
二、桑葚干的营养成分表（每100克）
| 成分 | 含量（单位：克/100克） | 说明 |
| 能量 | 90 kcal | 提供基础能量 |
| 碳水化合物 | 18 g | 主要来源 |
| 膳食纤维 | 3.7 g | 促进消化 |
| 维生素C | 1.2 mg | 抗氧化、增强免疫力 |
| 铁 | 0.8 mg | 补血、改善贫血 |
| 花青素 | 120 mg | 抗氧化、护眼 |
| 多酚类物质 | 150 mg | 降血糖、降血脂 |
| 钾 | 160 mg | 调节血压、维持电解质平衡 |
三、食用建议与注意事项
- 适宜人群：体质虚弱、易疲劳、便秘、贫血、视力不佳者。
- 食用方式：可直接食用、泡水、煮粥或加入甜品中。
- 禁忌人群：脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起腹泻。
- 储存方法：应密封保存于干燥阴凉处，避免受潮发霉。
四、总结
桑葚干是一种兼具美味与健康的天然食品，其丰富的营养成分和多样的保健功效使其成为日常养生的理想选择。合理食用，既能满足味蕾，又能为身体带来多重益处。
