【奶油蘑菇汤的做法】奶油蘑菇汤是一道经典的西式汤品，口感浓郁、香气扑鼻，非常适合在秋冬季节享用。它以新鲜的蘑菇为主料，搭配奶油和香料，制作简单却美味可口。下面将为大家总结一份详细的奶油蘑菇汤做法，方便大家在家轻松尝试。
一、
制作奶油蘑菇汤的关键在于选择新鲜的蘑菇和适量的奶油，同时注意火候控制，避免糊锅。建议使用白蘑菇或香菇，口感更佳。在烹饪过程中，先将蘑菇炒香，再加入高汤和奶油慢慢炖煮，最后用搅拌机打成顺滑的汤体。可以根据个人口味加入适量的盐、黑胡椒和百里香调味。整个过程大约需要30分钟左右，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：蘑菇洗净切片，洋葱切丁，大蒜切末，百里香少许 | 蘑菇200g、洋葱1个、大蒜2瓣、百里香适量 |
| 2 | 热锅加少量橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香 | 橄榄油1汤匙 |
| 3 | 加入蘑菇翻炒至软，约5分钟 | - |
| 4 | 倒入高汤（或清水）约500ml，加入百里香，煮沸后转小火炖煮10分钟 | 高汤500ml |
| 5 | 加入淡奶油（或牛奶）约150ml，继续煮2分钟 | 淡奶油150ml |
| 6 | 用搅拌机将汤打成细腻的泥状，或保留部分蘑菇颗粒 | - |
| 7 | 根据口味加入盐和黑胡椒调味，即可盛出食用 | 盐适量、黑胡椒适量 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以使用全脂奶油代替淡奶油。
- 可根据喜好加入土豆或胡萝卜增加营养和口感。
- 若不想用搅拌机，可用勺子压碎蘑菇，但口感会略粗糙。
- 奶油蘑菇汤最好趁热食用，冷掉后口感会变稠。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香浓可口的奶油蘑菇汤了。无论是作为开胃汤还是配菜，都能带来满满的幸福感。
