【木须瓜片汤的做法】木须瓜片汤是一道家常菜，口感清爽，营养丰富，适合春夏季节食用。这道汤以嫩黄瓜为主料，搭配鸡蛋、木耳等食材，味道鲜美，制作简单。以下是详细的制作步骤和所需材料。
一、
木须瓜片汤是将黄瓜切成薄片，与鸡蛋、木耳等食材一起煮制而成的汤品。其特点是色泽清新、口感爽脆，富含维生素和蛋白质。做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。在烹饪过程中，注意火候控制和调味搭配，能够更好地保留食材的原味和营养。
二、材料与步骤（表格形式）
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 黄瓜 | 1根 | 建议选用嫩黄瓜，口感更佳 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可根据口味增减 |
| 干木耳 | 10克 | 提前泡发，去蒂后切丝 |
| 葱花 | 少许 | 增香用 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 食用油 | 1大勺 | 炒鸡蛋用 |
| 清水 | 500ml | 煮汤用 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 黄瓜洗净，切成薄片；木耳提前泡发，去蒂后切丝；鸡蛋打散备用。 | |
| 2 | 锅中放油，加热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。 | |
| 3 | 再次加油，放入黄瓜片翻炒几下，加入泡发好的木耳继续翻炒。 | |
| 4 | 倒入清水，大火煮开后转小火煮3-5分钟。 | |
| 5 | 加入炒好的鸡蛋，再煮2分钟，最后撒上葱花，加盐调味即可。 |
三、小贴士
- 黄瓜不要切得太厚，否则不易熟。
- 木耳可替换为香菇或胡萝卜，增加口感层次。
- 若喜欢清淡口味，可不加葱花或减少盐量。
- 煮汤时水要一次性加足，避免中途加水影响味道。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道美味又健康的木须瓜片汤，既适合日常饮食，也能满足对健康饮食的追求。
