【江苏徐州都有什么特产】徐州，位于江苏省西北部，地处苏、鲁、豫、皖四省交界，历史悠久，文化底蕴深厚。作为一座重要的历史文化名城，徐州不仅有丰富的历史遗迹和人文景观，还拥有众多独具地方特色的美食和土特产。这些特产不仅是当地人民生活的体现，也是外地游客了解徐州风土人情的重要窗口。
以下是对徐州主要特产的总结与介绍：
一、徐州特产总结
徐州的特产种类丰富，涵盖食品、工艺品、中药材等多个类别。其中，以小吃和农产品最为著名，如沛县狗肉、徐州香肠、徐鲜鱼、丰县苹果等。此外，还有具有地方特色的工艺品，如徐州剪纸、汉玉雕刻等，也深受游客喜爱。
二、徐州主要特产一览表
| 特产名称 | 类型 | 特点说明 |
| 沛县狗肉 | 食品 | 徐州传统美食之一，选用本地山地犬，肉质细嫩，风味独特 |
| 徐州香肠 | 食品 | 选用优质猪肉，加入多种香料腌制后风干，口感咸香，久藏不坏 |
| 徐鲜鱼 | 食品 | 徐州云龙湖等地出产的淡水鱼，肉质鲜美，是当地宴席上的常见食材 |
| 丰县苹果 | 农产品 | 产自丰县，果大味甜，皮薄多汁，是全国知名的优质苹果品牌 |
| 睢宁竹编 | 工艺品 | 采用天然竹材手工编织，造型美观，实用性强，具有浓厚的地方特色 |
| 徐州烙馍 | 食品 | 一种传统的面食，用面粉制成薄饼，可卷菜食用，口感筋道 |
| 徐州金丝猴 | 食品 | 一种传统糕点，外皮酥脆，内馅香甜，是徐州人逢年过节常备的食品 |
| 沛县羊肉汤 | 食品 | 选用本地山羊，配以多种调料炖煮而成，汤色乳白，味道鲜美 |
| 徐州剪纸 | 工艺品 | 传统民间艺术，图案多为吉祥喜庆主题，色彩鲜艳，极具观赏价值 |
| 汉玉雕刻 | 工艺品 | 借鉴汉代玉器工艺，制作精美，具有较高的收藏和文化价值 |
三、结语
徐州的特产不仅仅是食物或物品，更是一种文化的传承和地方精神的体现。无论是街头巷尾的小吃，还是精致的手工艺品，都承载着徐州的历史记忆和人文情怀。如果你有机会来到徐州，不妨亲自品尝或选购一些当地的特产，感受这座古城的独特魅力。
