【坚果类食品的品种有哪些】坚果类食品是日常生活中常见的健康零食，不仅味道香脆，还富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。根据不同的分类方式，坚果可以分为多种类型，涵盖植物性果实、种子以及加工后的制品等。
以下是对常见坚果类食品的总结，并以表格形式展示其种类、特点及代表产品：
一、坚果类食品的品种总结
1. 树坚果
树坚果通常指生长在树木上的果实，如杏仁、核桃、腰果、榛子等。这类坚果一般需要去壳后食用，口感丰富，营养价值高。
2. 种籽类坚果
虽然严格意义上不属于“坚果”，但许多种籽类食品（如瓜子、芝麻、花生）常被归入广义的坚果范畴，具有较高的油脂含量和丰富的微量元素。
3. 加工型坚果
包括烤制、盐焗、糖渍或添加其他调味料的坚果，如盐焗杏仁、蜂蜜核桃等，适合不同口味需求。
4. 混合坚果
将多种坚果按比例混合而成，便于携带和食用，常作为休闲零食或健康搭配食品。
二、常见坚果类食品一览表
| 类别 | 品种名称 | 特点说明 | 代表产品 |
| 树坚果 | 杏仁 | 富含维生素E和膳食纤维，有助于心血管健康 | 原味杏仁、杏仁奶 |
| 核桃 | 含有Omega-3脂肪酸，对大脑有益 | 原核桃、核桃油 | |
| 腰果 | 口感酥脆，富含铜和镁 | 烤腰果、腰果酱 | |
| 榛子 | 香气浓郁，常用于烘焙和巧克力制作 | 榛子仁、榛子巧克力 | |
| 松子 | 产自松树，味道清香，营养丰富 | 松子仁、松子糕 | |
| 种籽类坚果 | 花生 | 常见于中式零食，富含蛋白质和不饱和脂肪酸 | 花生米、花生酱 |
| 瓜子（南瓜子） | 含有丰富的锌和铁，有助于增强免疫力 | 原味瓜子、焦糖瓜子 | |
| 芝麻 | 常用于调味和烘焙，含有钙和维生素B | 白芝麻、黑芝麻、芝麻酱 | |
| 加工型坚果 | 盐焗杏仁 | 保留原味的同时增加咸香，适合喜欢重口味的人 | 盐焗杏仁、海苔杏仁 |
| 蜂蜜核桃 | 甜味与坚果结合，口感层次丰富 | 蜂蜜核桃、糖渍核桃 | |
| 焦糖腰果 | 外层包裹焦糖，口感更甜润 | 焦糖腰果、焦糖杏仁 | |
| 混合坚果 | 混合坚果包 | 由多种坚果组合而成，方便食用，适合办公室或旅行时携带 | 混合坚果、能量棒 |
三、总结
坚果类食品种类繁多，既有天然未加工的原生坚果，也有经过加工的风味产品。选择合适的坚果不仅能满足味蕾，还能为身体提供必要的营养。消费者可根据自身喜好、营养需求和食用场景，灵活选择不同类型的坚果产品。
