【福州最有名的小吃有哪些】福州，作为福建省的省会，不仅有丰富的历史文化，还有令人垂涎的美食。福州小吃种类繁多，风味独特，深受本地人和游客的喜爱。以下是一些福州最具代表性的传统小吃，带你领略地道的福州味道。
一、福州小吃简介
福州小吃以清淡、鲜美、注重原汁原味为特点，融合了闽菜的精髓。这些小吃大多源于当地民间，经过数百年的发展，形成了独特的风味体系。无论是街边小摊还是老字号店铺，都能品尝到正宗的福州风味。
二、福州最有名的小吃汇总
| 序号 | 小吃名称 | 特点介绍 | 推荐地点 |
| 1 | 肉燕 | 用猪肉制成，外皮薄如纸，口感劲道，常搭配汤食用 | 三坊七巷、大儒世家 |
| 2 | 鱼丸 | 以新鲜鱼肉为主料，手工制作，弹牙鲜美，是福州的传统名吃 | 八一七路、南后街 |
| 3 | 福州拌面 | 以猪骨汤为底，配以卤蛋、豆芽、虾米等，口味浓郁，香气扑鼻 | 永安里、光禄吟巷 |
| 4 | 红糟鸡 | 用红曲酒腌制鸡肉，色泽红润，味道醇厚，是福州特色菜肴之一 | 各大酒楼、夜市摊位 |
| 5 | 福州鱼丸汤 | 鱼丸搭配青菜、豆腐等，汤清味鲜，是福州早餐的经典选择 | 早茶店、街头小吃摊 |
| 6 | 酿豆腐 | 豆腐中填入肉末，煎炸后炖煮，外酥内嫩，鲜香四溢 | 夜市、小吃街 |
| 7 | 螺蛳粉 | 福州版的螺蛳粉，加入酸笋、酸豆角，口味独特，具有地方特色 | 南门市场、小吃一条街 |
| 8 | 糊饭 | 由米浆与配料熬制而成，口感绵密，常见于早市 | 早市、老城区 |
| 9 | 福州花生饼 | 外脆内软，甜咸可选，是福州传统糕点之一 | 岩前、三坊七巷 |
| 10 | 福州炒糕 | 用糯米粉制成，配以各种配料翻炒，口感丰富 | 夜市、小吃摊 |
三、结语
福州的小吃不仅仅是食物，更是一种文化的体现。每一道小吃背后，都蕴含着福州人民的生活智慧与饮食文化。如果你有机会来到福州，一定要亲自去尝一尝这些地道美味，感受这座城市的烟火气与人情味。
