【厦门特色美食小吃有哪些】厦门，这座美丽的海滨城市，不仅风景如画，还拥有丰富多样的美食文化。作为闽南饮食的重要代表，厦门的小吃种类繁多，口味独特，深受本地人和游客的喜爱。以下是对厦门特色美食小吃的总结与介绍。

一、厦门特色美食小吃总结

厦门的小吃以海鲜、甜点、面食为主，融合了闽南传统风味和地方特色。从街头巷尾的摊贩到老字号店铺，每一种小吃都承载着厦门人的记忆与情感。以下是一些最具代表性的厦门特色美食：

1. 沙茶面：以浓郁的沙茶汤底为特色，搭配各种海鲜、肉类和蔬菜，是厦门最具代表性的面食之一。

2. 土笋冻：由海藻制成，口感Q弹，配以酱料食用，是厦门的传统冷盘。

3. 花生汤：用花生、猪骨熬制而成，香浓可口，是厦门人日常生活中常见的汤品。

4. 海蛎煎：将新鲜海蛎与鸡蛋、地瓜粉混合煎制，外脆内嫩，鲜美无比。

5. 烧肉粽：糯米中包裹五花肉、虾米、香菇等食材，用竹叶包裹蒸制，香气扑鼻。

6. 芋泥：将芋头蒸熟后捣成泥，加入红糖、芝麻等调味，甜而不腻。

7. 姜母鸭：选用老鸭与生姜炖煮，汤色金黄，味道醇厚，具有滋补功效。

8. 鱼丸：厦门鱼丸以手工制作著称，肉质细腻，汤清味鲜。

9. 春卷：外皮酥脆，内馅丰富，是厦门人节日时常见的小吃。

10. 花生酥：用花生碎和麦芽糖制成，香脆可口，是厦门的传统零食。

二、厦门特色美食小吃一览表

以上就是厦门最具代表性的特色美食小吃介绍。无论是本地居民还是外地游客，都可以在这些小吃中找到属于自己的味觉记忆。如果你有机会来到厦门，不妨亲自去品尝这些地道美味，感受这座城市的独特魅力。