【奶品分类】奶品是日常饮食中非常重要的组成部分，种类繁多，根据来源、加工方式和用途的不同，可以进行多种分类。了解奶品的分类有助于消费者更好地选择适合自己的产品，同时也便于食品行业进行产品管理和市场推广。
以下是对常见奶品的分类总结：
一、按来源分类
| 分类 | 说明 | 常见产品 |
| 牛奶 | 最常见的乳制品，由奶牛产出 | 全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶 |
| 羊奶 | 来自奶羊，营养成分与牛奶相近 | 羊奶液、羊奶粉 |
| 马奶 | 少见，主要用于特定地区或传统饮品 | 马奶酒（发酵） |
| 驴奶 | 营养丰富，但产量低 | 驴奶液、驴奶粉 |
二、按加工方式分类
| 分类 | 说明 | 常见产品 |
| 巴氏杀菌奶 | 经过低温杀菌处理，保留营养成分 | 液态牛奶 |
| 超高温灭菌奶（UHT） | 经过高温灭菌，保质期长 | 盒装牛奶、利乐包牛奶 |
| 发酵奶 | 添加益生菌或经过自然发酵 | 酸奶、奶酪 |
| 奶粉 | 通过干燥工艺制成，便于储存 | 全脂奶粉、脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉 |
三、按用途分类
| 分类 | 说明 | 常见产品 |
| 饮用奶 | 直接饮用，用于日常补充营养 | 牛奶、羊奶、植物奶 |
| 烹饪奶 | 用于烘焙、烹饪等用途 | 淡奶油、炼乳 |
| 功能性奶 | 添加特殊成分，如钙、维生素D等 | 强化钙奶、高蛋白奶 |
| 植物奶 | 以植物为原料制作，适合素食者或乳糖不耐受人群 | 豆奶、杏仁奶、燕麦奶 |
四、按脂肪含量分类
| 分类 | 说明 | 常见产品 |
| 全脂奶 | 含有天然乳脂，口感浓郁 | 全脂牛奶 |
| 脱脂奶 | 去除大部分脂肪，热量较低 | 脱脂牛奶 |
| 低脂奶 | 脂肪含量介于全脂与脱脂之间 | 低脂牛奶 |
通过对奶品的分类，我们可以更清晰地了解不同产品的特点和适用场景。在选择奶品时，应结合个人健康状况、营养需求以及口味偏好来做出合理的选择。同时，随着健康意识的提升，越来越多的人开始关注植物奶、功能性奶等新型产品，未来奶品市场也将更加多元化。
