【花生饼的做法】花生饼是一种传统的小吃，外酥内软，香甜可口，非常适合做早餐或下午茶。制作过程简单，食材常见，适合家庭操作。以下是花生饼的详细做法总结。
一、花生饼的做法总结
花生饼主要由面粉、花生碎、糖、油等材料制成，口感酥脆，香味浓郁。制作时需要注意面团的软硬程度以及烘烤的时间和温度，以确保成品的口感和色泽。
以下为制作花生饼的主要步骤及所需材料：
二、花生饼制作材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 中筋面粉 200g 花生碎 50g 白砂糖 30g 鸡蛋 1个 牛奶 80ml 黄油 30g 泡打粉 5g 盐 1g |
| 步骤 | 1. 将中筋面粉、泡打粉、盐混合过筛。 2. 加入花生碎、白砂糖搅拌均匀。 3. 加入鸡蛋、牛奶、融化的黄油，揉成光滑面团。 4. 面团醒发15分钟。 5. 取出面团擀成薄片，用模具压出圆形。 6. 放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟，至表面金黄即可。 |
| 注意事项 | - 面团不要揉得太硬，适当加牛奶调整。 - 烤制时注意观察上色情况，避免烤焦。 - 花生碎可以提前炒香，提升香味。 |
三、小贴士
- 花生碎可用现炒的，也可以用市售的，但建议自己炒制更香。
- 如果没有烤箱，可以用平底锅煎制，但要注意火候，避免糊底。
- 可根据个人口味加入芝麻、椰蓉等增加风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出香脆可口的花生饼，既健康又美味，是家庭厨房的不错选择。
