【奶豆腐CADE的做法】奶豆腐是内蒙古等地的传统乳制品，因其独特的风味和营养价值受到许多人的喜爱。而“CADE”在这里可以理解为一种创意或改良做法，结合了传统奶豆腐的制作方式与现代烹饪技巧。以下是对“奶豆腐CADE的做法”的总结与详细步骤。
一、
奶豆腐CADE是一种将传统奶豆腐与现代烘焙或甜点工艺相结合的创新做法，通常用于制作甜点或小吃。其核心在于保留奶豆腐原有的香浓口感，同时通过不同的配料和制作手法，赋予其新的风味层次。常见的做法包括：奶豆腐夹心、奶豆腐蛋糕、奶豆腐饼干等。这种做法不仅丰富了奶豆腐的食用方式，也使其更贴近现代人的饮食习惯。
二、奶豆腐CADE的具体做法（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 奶豆腐500g、糯米粉50g、糖30g、鸡蛋1个、黄油适量、香草精少许（可选） |
| 2 | 制作奶豆腐泥 | 将奶豆腐切块，放入搅拌机中打成细腻的泥状 |
| 3 | 加入其他材料 | 在奶豆腐泥中加入糯米粉、糖、鸡蛋和黄油，搅拌均匀 |
| 4 | 调整口感 | 可根据喜好加入香草精或其他调味料，增加风味 |
| 5 | 成型处理 | 将混合好的奶豆腐泥分成小份，捏成球状或压成饼状 |
| 6 | 烘焙或煎制 | 放入烤箱（170℃，约15分钟）或平底锅中煎至表面微黄 |
| 7 | 冷却与保存 | 完全冷却后可密封保存，冷藏可保存2-3天 |
三、小贴士
- 奶豆腐本身带有淡淡的酸味，可根据个人口味调整糖量。
- 如果喜欢酥脆口感，可在表面撒上椰蓉或坚果碎。
- 也可以尝试用不同口味的奶豆腐（如加红枣、桂花等）来制作不同风味的CADE。
通过这种方式，奶豆腐不再只是传统的佐餐食品，而是可以成为一道兼具营养与美味的创意甜点。无论是作为下午茶点心还是家庭自制零食，都十分合适。
