【锅椒盐奶油烤虾的做法】“锅椒盐奶油烤虾”是一道结合了香脆口感与浓郁奶香的西式料理，适合喜欢海鲜和浓郁风味的朋友。这道菜在制作过程中注重火候控制和调味搭配，能够很好地突出虾肉的鲜美与酱汁的层次感。以下是详细的步骤总结与所需材料清单。
一、
锅椒盐奶油烤虾以新鲜大虾为主料，搭配奶油、蒜末、黑胡椒等调料，通过烤制的方式使虾肉保持嫩滑，同时让酱汁充分渗透。做法简单但讲究火候与调味比例，适合家庭烹饪。整个过程分为准备食材、腌制虾肉、调制酱汁、烤制完成四个主要步骤。成品色泽金黄，香气扑鼻，口感丰富，是聚会或日常餐点的理想选择。
二、所需材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 大虾（约200克） |
| 辅料 | 蒜末（15克）、洋葱碎（30克）、黄油（20克）、淡奶油（50毫升） |
| 调料 | 黑胡椒（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（少许）、橄榄油（适量） |
| 工具 | 烤盘、烤箱、搅拌碗、刷子、厨房剪刀 |
| 步骤 | 1. 虾去壳去线，洗净沥干 2. 加入盐、黑胡椒腌制10分钟 3. 调制酱汁：黄油融化后加入蒜末、洋葱碎、奶油、盐、黑胡椒 4. 将虾摆入烤盘，刷上酱汁 5. 烤箱预热至180℃，烤12-15分钟，表面金黄即可 |
三、小贴士
- 虾肉建议选用大一点的，口感更佳。
- 奶油可以替换为牛奶，但味道会稍淡。
- 烤制时间根据烤箱性能调整，避免过焦。
- 可撒上欧芹碎增加香气和视觉效果。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一道美味的“锅椒盐奶油烤虾”，既保留了虾的鲜甜，又增添了奶油的浓郁，非常适合喜欢尝试新口味的家庭厨师。
