【附史上最简单的腌制配方的做法步骤】腌制是一种常见的食品处理方式，既能延长食材的保存时间，又能提升风味。对于初学者来说，掌握一个简单又实用的腌制方法非常重要。以下是一份史上最简单的腌制配方，适合家庭制作，操作便捷、效果显著。
一、
本配方以基础调味料为主，适用于多种食材，如肉类、蔬菜等。只需准备几种常见调料，按照指定比例混合即可。整个过程不需要复杂的工具或长时间的等待，非常适合忙碌的现代人。
主要特点包括：
- 材料简单：仅需5种基本调料
- 操作方便：无需特殊设备，手动搅拌即可
- 适用广泛：可用于腌制鸡肉、猪肉、鱼肉、豆腐等
- 味道鲜美：咸香适中，保留食材原味
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 用量 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 鸡肉/猪肉/豆腐等 | 根据需要调整 | 建议选择新鲜食材 |
| 2 | 调制腌料 | 生抽 | 2汤匙 | 可根据口味增减 |
| 3 | 老抽 | 1汤匙 | 增加颜色和风味 | |
| 4 | 蒜末 | 2瓣 | 提升香味 | |
| 5 | 盐 | 1茶匙 | 调节咸度 | |
| 6 | 白糖 | 1茶匙 | 平衡咸味，增加风味 | |
| 7 | 将腌料混合均匀 | - | - | 可用小碗或塑料袋搅拌 |
| 8 | 将食材放入腌料中 | 食材 | 适量 | 确保每块都裹上腌料 |
| 9 | 密封冷藏 | - | - | 建议腌制2小时以上，过夜更佳 |
| 10 | 取出后烹饪 | - | - | 可煎、烤、炒等 |
三、小贴士
- 若想增加风味，可加入少许料酒或黑胡椒。
- 腌制时间越长，味道越入味，但不要超过24小时，以免影响口感。
- 腌好的食材可分装冷冻，方便下次使用。
通过这个简单又实用的腌制方法，你可以轻松做出美味的腌制品，无论是日常家常菜还是朋友聚会的小食，都能派上大用场。快试试看吧！
