【杭州小吃有哪些】杭州，作为一座历史悠久的江南古城，不仅以西湖美景闻名于世，其丰富的美食文化也令人流连忘返。杭州的小吃种类繁多，既有传统的街头美食，也有融合现代口味的创新佳肴。以下是一些经典的杭州小吃，带你走进这座城市的味觉世界。

一、杭州经典小吃总结

1. 葱包桧：是杭州最具代表性的传统小吃之一，由面粉制成的薄饼包裹着葱段和油条，再用铁板煎熟，外脆内软，香气扑鼻。

2. 定胜糕：形似小馒头，色泽粉红，口感松软，带有豆沙或芝麻馅，寓意吉祥，常在节日时食用。

3. 猫耳朵：外形像小耳朵，口感筋道，通常搭配肉末、笋干等炒制而成，是杭州人日常喜爱的小吃。

4. 片儿川：一种用面团捏成薄片，再用油炸而成的小吃，外酥里嫩，风味独特。

5. 糖粥：甜米粥中加入红糖、桂花和各种配料，如花生、葡萄干等，香甜可口，是冬日暖胃的佳品。

6. 麦虾：将小麦粉调成糊状，用锅摊成薄饼，再切成丝，配上酱料食用，味道鲜美。

7. 虾爆鳝面：面条劲道，配以鲜虾和鳝鱼，汤头鲜美，是杭州面食中的经典之作。

8. 猫不闻：一种用豆腐皮包裹肉末、笋丁等食材，油炸后外脆内嫩，味道浓郁。

9. 糯米藕：将糯米塞入莲藕中蒸熟，再淋上糖浆，口感软糯香甜，是杭州的传统甜点。

10. 茶叶蛋：用茶叶、酱油等调料煮制的鸡蛋，香味浓郁，是杭州街头常见的小吃。

二、杭州小吃一览表

杭州的小吃不仅是味蕾的享受，更是这座城市文化的缩影。无论是街头巷尾的烟火气，还是老字号店铺的匠心传承，都让杭州的小吃独具魅力。如果你来杭州旅行，不妨放慢脚步，细细品味这些地道的美味。