【番茄蛋汤的做法与步骤】番茄蛋汤是一道简单又营养丰富的家常菜，酸甜开胃，非常适合早餐或晚餐。下面将详细总结其制作方法和步骤，帮助您轻松做出美味的番茄蛋汤。
一、
番茄蛋汤的主要食材是鸡蛋、番茄和适量的调料。制作过程主要包括准备食材、煮汤底、加入番茄炖煮、打入鸡蛋、调味等步骤。整个过程操作简单，时间也不长，适合忙碌的日常烹饪。
为了提升口感，可以适当加入葱花、盐、白胡椒粉等调味品。同时，根据个人口味，也可以加入一些其他配料如豆腐、香菜等，丰富汤的风味。
二、做法与步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：番茄2个洗净切块，鸡蛋2个打散，葱花少许，盐、白胡椒粉适量 | 番茄、鸡蛋、葱花、盐、白胡椒粉 |
| 2 | 锅中加适量清水，放入番茄块，大火煮开后转小火煮5分钟 | 清水、番茄 |
| 3 | 慢慢倒入打好的鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅拌，使蛋液形成絮状 | 鸡蛋液 |
| 4 | 根据口味加入适量盐和白胡椒粉调味 | 盐、白胡椒粉 |
| 5 | 煮至汤色变红，味道浓郁时关火，撒上葱花即可 | 葱花 |
三、小贴士
- 番茄可以选择熟透的，这样汤更鲜美。
- 鸡蛋液可以提前加入少许盐，增加风味。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以在最后加入少量淀粉水勾芡。
- 可根据个人喜好加入豆腐、粉丝等配菜，丰富营养。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一碗美味的番茄蛋汤。不仅健康，还能带来满满的幸福感。快试试看吧！
