椰蓉馅是一种常见的中式点心馅料，常用于制作月饼、糕点等美食。它口感细腻，香甜适中，深受大家的喜爱。今天就来分享一下如何在家轻松制作美味的椰蓉馅。
准备材料：
- 椰蓉 200克
- 细砂糖 150克
- 牛奶 100毫升
- 黄油 80克
- 鸡蛋 2个
制作步骤：
1. 将黄油放入锅中，小火加热至完全融化。
2. 加入细砂糖，搅拌均匀，直至砂糖完全溶解。
3. 倒入牛奶，继续搅拌，确保混合均匀。
4. 将椰蓉倒入锅中，用中小火慢慢翻炒。
5. 在另一个碗里打散鸡蛋，分次加入锅中的椰蓉混合物中，边加边搅拌，防止结块。
6. 不断翻炒，直到椰蓉变得湿润且有光泽，能成团即可关火。
7. 让椰蓉馅稍微冷却后，就可以用来包制各种点心了。
注意事项：
- 炒椰蓉馅时一定要用小火，避免糊锅。
- 根据个人口味，可以适量调整糖和牛奶的比例。
- 冷却后的椰蓉馅如果太干，可以适量添加一些水或牛奶。
这样，一份自制的椰蓉馅就完成了。无论是做月饼还是其他糕点，都非常美味。快试试吧！
