乌鸡汤怎么做
发布时间：2025-04-04 13:51:02来源：
乌鸡汤的家常做法
乌鸡汤是一道滋补佳品，尤其适合秋冬季节饮用。制作乌鸡汤并不复杂，以下是具体步骤：
首先，准备材料。选择一只新鲜的乌鸡，约1.5公斤左右，同时备好枸杞、红枣、姜片和适量盐。将乌鸡清洗干净后剁成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
接着，炖煮乌鸡。在砂锅中加入足量清水，放入焯好的乌鸡块、几颗红枣和几片姜片，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。期间可根据个人口味加入枸杞，继续炖煮20分钟即可。
最后调味。根据个人喜好添加适量盐，搅拌均匀后即可关火。一锅香气扑鼻、营养丰富的乌鸡汤便完成了。
这道汤品不仅味道鲜美，还具有补血养颜、增强免疫力的功效，非常适合家庭日常食用或特殊场合招待客人。
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