岛子鱼的做法
发布时间：2025-04-03 04:49:56来源：
简易版岛子鱼烹饪指南
岛子鱼是一种鲜美的小型鱼类，因其肉质细嫩而备受喜爱。以下是一份简单易学的岛子鱼做法，适合家庭制作。
首先，准备新鲜的岛子鱼若干条，清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟，去除腥味。接着，在锅中倒入适量植物油，加热至五成热时放入姜片爆香，再将腌好的鱼逐一放入煎至两面金黄。随后加入清水或高汤，水量以没过鱼身为宜，再放入葱段、酱油、白糖调味。小火慢炖约10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀即可出锅。
这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质，非常适合搭配米饭食用。无论是日常家宴还是朋友聚餐，都是一道令人满意的佳肴。
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