君之戚风蛋糕 —— 松软细腻的完美体验
发布时间：2025-03-05 06:58:43来源：
戚风蛋糕作为一款经典的西式甜点，以其轻盈蓬松的口感和细腻柔滑的质地深受广大烘焙爱好者的喜爱。今天，我们就来一起学习如何制作这款“君之戚风蛋糕”。
首先，准备好所需的原材料：新鲜鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、牛奶以及植物油。接下来，按照以下步骤进行操作：将蛋白与蛋黄分离，分别打发至湿性发泡；然后将打好的蛋白霜分次加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀；最后筛入低筋面粉，快速搅拌成面糊。将面糊倒入已经涂抹了薄层油的模具中，放入预热好的烤箱中烘烤约45分钟。
出炉后立即将蛋糕倒扣冷却，以保证蛋糕体不会塌陷。待完全冷却后，就可以脱模切块享用了。这款“君之戚风蛋糕”不仅外观诱人，而且入口即化，每一口都是对味蕾的极致诱惑。无论是作为下午茶点还是庆祝生日，它都能成为你餐桌上的亮点。
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