干煸蚕蛹的家常做法 | 快速掌握美味秘诀
发布时间：2025-03-29 16:39:24来源：
家常做法详解：
干煸蚕蛹是一道色香味俱全的小吃，适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。首先，将新鲜的蚕蛹清洗干净，用沸水焯烫至半熟后捞出沥干水分备用。接着，热锅凉油，放入适量花椒和干辣椒爆香，随后加入葱姜蒜翻炒出香味。将处理好的蚕蛹倒入锅中，大火快速翻炒，让其均匀裹上调料。期间可适量撒入少许盐、生抽以及料酒提味增香。最后，待蚕蛹表面微焦且香气四溢时即可关火装盘。这道菜的关键在于火候把控与调味搭配，确保每一颗蚕蛹都能吸收足够的酱汁，入口酥脆鲜美。无论是作为下酒菜还是日常零食，都让人回味无穷！
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